une philosophie

avec 100 ans d’Histoire

“La spécialisation est notre chemin, la satisfaction du client est notre objectif.”

Notre mission est de développer des saucisses et des produits crus sur mesure pour le client, en proposant des articles qui suivent la tendance du marché ou qui sont même en avance sur lui. Contemplez l’ensemble du marché existant et prenez en compte la consommation des différentes religions du monde.

Nos installations

  • Les installations modernes, inaugurées en 2011 et agrandies en 2016, ont obtenu d’emblée les certifications de qualité européennes les plus élevées: IFS et BRC.

  • La conception des espaces et la distribution de l’usine, favorise l’efficacité de la production et le bien-être de ceux qui y travaillent.

  • La production de porc est indépendante des articles fabriqués avec d’autres espèces animales certifiées Halal / Casher.

Histoire de l'entreprise

La première génération
En 1939, une fois la guerre finie, JOAQUIM PARDÀS i VIDAL, boucher avec une boutique sur la Carrer de Santa Eugènia depuis 1921, décida de construire une nouvelle usine de saucisses dans la zone qui était à l’époque la périphérie de Gérone; à côté du pont du Barca. Il a commandé le projet et la construction à l’architecte Ignasi Bosch i Reig, qui a conçu un bâtiment qui a servi d’usine, de magasin et de maison, et lui a donné le look moderniste qu’il conserve aujourd’hui. En 1942, l’activité de la nouvelle industrie a commencé, se spécialisant dans la fabrication de fouets, saucisses et saucisses catalanes, d’abord avec un marché principalement local, qui au fil du temps est devenu régional et national.

La deuxième génération
Vingt ans plus tard, son neveu EMILI CAULA i QUINTANAS a repris l’usine, modernisant les installations et élargissant le marché.

La troisième génération
A partir de 1976, JOAQUIM M. CAULA i PARDÀS, fils d’Emili, prend la direction, agrandit les installations et construit, en plusieurs phases, la nouvelle usine à côté de l’ancienne. L’internationalisation de l’entreprise a commencé en 1989 et en 1991, elle a été approuvée par la Communauté économique européenne.

La quatrième génération
A partir de 1992, les premiers enfants sont incorporés: d’abord XAVIER puis EDUARD, qui garantissent la continuité jusqu’à la quatrième génération. L’un en tant que directeur technique et l’autre en tant que responsable des ventes, donnent un nouvel élan à l’entreprise qui force la construction de deux étages supplémentaires au-dessus de la nouvelle usine. En 1998, les nouvelles installations ont été inaugurées, essentiellement des séchoirs et un entrepôt, mais vu la montée en puissance des produits en libre-service, il a été décidé en 2000 de créer une Slice Room. En 2008, le troisième enfant, RICARD, rejoint l’entreprise pour effectuer des tâches comptables et marketing.

Pour se consolider sur le marché européen et continuer à augmenter ses ventes, une nouvelle usine de 10 000 m² a été construite en 2011 à Sant Gregori, à 4 km de la première. Avec les nouvelles installations, les certifications de qualité internationales reconnues IFS et BRC sont obtenues.

 

foto fàbrica vella caula
familia Caula
foto fàbrica vella caula
familia Caula