Línia

Vegetal

El 2019 l’Agencia per a la Competitivitat de l’Empresa, ACCIÓ, va aprovar el projecte “Nova línia de xarcuteria vegetal fermentada pel mercat europeu” dintre del programa Nuclis de Recerca Industrial i Desenvolupament Experimental emmarcats en el RIS3CAT i en el PO FEDER  (RDUNI17-2-0005).

El projecte que desenvolupa Embutidos Caula, SL consisteix en el llançament al mercat d’una innovadora gamma de productes elaborats amb vegetals mitjançant el procés de fermentació làctia que aplica als seus productes derivats de la carn.

Les matèries primeres utilitzades son verdures, cereals i llegums, que es treballen elaborant receptes en diferents proporcions. El procés de fermentació, actua de lligant i en millora la conservació.

Aquest projecte ha estat cofinançat per la Unió Europea a través del Fons Europeu de Desenvolupament Regional.

L’actuació subvencionada s’ha realitzat “Amb el suport d’ACCIÓ en el marc del Programa Operatiu FEDER de Catalunya 2014-2020

accio
unio europea