una filosofia

con 100 años de Historia

“La especialización es nuestro camino, la satisfacción del cliente es nuestro objetivo.”

Nuestra misión es desarrollar embutidos y productos crudos-curados a medida del cliente, ofreciendo artículos que siguen la tendencia de mercado o que incluso se adelantan a él. Contemplar todo el mercado existente y tener en consideración el consumo de las diferentes religiones del mundo.

Nuestras instalaciones

  • Las modernas instalaciones inauguradas en el año 2011 y ampliadas en 2016, alcanzaron desde el primer momento las máximas certificaciones de calidad europeas: IFS y BRC.

  • El diseño de los espacios y la distribución de la planta, favorece la eficiencia de la producción y el bienestar de quien trabaja.

  • La producción de cerdo está independizada de los artículos que se elaboran con otras especies animales con certificación Halal / Kosher.

Historia de la empresa

La primera generación
En 1939, una vez acabada la guerra, en JOAQUIM PARDÀS y VIDAL, charcutero con tienda en la calle de Santa Eugenia desde el año 1921, decide construir una fábrica de embutidos de nueva planta en la zona que por aquella época era las afueras de Girona; junto al Puente de la Barca. Encarga el proyecto y la construcción al arquitecto Ignacio Bosch Reig, que diseña un edificio que sirva a la vez de fábrica, tienda y vivienda, y le da el carácter modernista que conserva en la actualidad. En 1942 comienza la actividad de la nueva industria que se especializa en la fabricación de Fuets, Longanizas y Butifarras Catalanas, primero con un mercado principalmente local, que con el tiempo se convierte regional y nacional.

La segona generación
Veinte años después se hace cargo de la fábrica su sobrino EMILI CAULA y QUINTANAS, que moderniza las instalaciones y amplía el ámbito del mercado.

La tercera generación
A partir de 1976 coge la gerencia JOAQUIM M. CAULA y PARDÀS, hijo de Emili, que amplía las instalaciones y construye, en varias fases, la nueva fábrica junto a la vieja. En 1989 comienza la internacionalización de la empresa y en 1991 obtiene la Homologación de la Comunidad Económica Europea.

La cuarta generación

A partir de 1992 se incorporan los primeros hijos: XAVIER inicialmente y EDUARD más tarde, que garantizan la continuidad a través de la cuarta generación. El uno como director técnico y el otro como jefe de ventas, dan un nuevo impulso a la empresa que obliga a levantar dos plantas más sobre la nueva fábrica. En 1998 se inauguran las nuevas instalaciones, básicamente secadores y almacén, pero viendo que los productos de libre servicio van al alza, en el año 2000 se decide montar una Sala de Loncheados. En 2008 se incorpora a la empresa el tercer hijo, RICARD, para realizar tareas contables y de marketing.

Para consolidarse en el mercado europeo y seguir creciendo en ventas, el año 2011 se construye una fábrica nueva de 10.000m² en Sant Gregori, a 4 Km de la primera. Con las nuevas instalaciones se alcanzan las reconocidas certificaciones de calidad internacional IFS y BRC.

foto fàbrica vella caula
familia Caula
foto fàbrica vella caula
familia Caula